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Il nostro Andy Luotto ci prepara la salsa mediterranea! INGREDIENTI: Olio Un po’ di aceto Pomodori secchi Peperone crudo rosso Scorza di limone Peperoncino Olive nere Capperi Basilico Sale Il risultato? SPECIALE #everythingyoucook

Il nostro Andy Luotto vi mostra come preparare, in modo molto semplice, una buonissima MAIONESE con il Frulluotto! INGREDIENTI: 3 tuorli d’uovo 150 ml di olio di girasole o vinacciolo Succo di mezzo limone Senape 1 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaio di olio evo Un pizzico di sale

“Dopo lungo pensiero e guardandomi dentro, mi sono chiesto: cosa ti piace, chi ti ispira alle cose belle e buone, cosa sogni, cosa ti fa sognare! Pellegrino Artusi ha guidato tutti, meglio di chiunque altro, nel più completo viaggio all’interno della cucina Italiana. Gioacchino Rossini è il più popolare, godereccio ed elegante compositore italiano! Hanno […]

La qualità dei tuoi piatti non passa solo dalla materia prima, ma anche dagli strumenti che scegli per lavorarla. Da quasi 70 anni cerchiamo di aiutarti a realizzare quel che desideri cucinare. Fama Industrie la qualità quotidiana.

Il nostro Sigep 2020, con la partecipazione straordinaria di Andy Luotto e Federico Quaranta.

I nostri omogeneizzatori sono accessori dei mixer ad immersione. Sono i primi sul mercato in grado di ridurre il prodotto fino a 2 micron e il risultato di ciò è un prodotto dalla texture molto più setosa e un’amplificazione del sapore degli ingredienti utilizzati. Indispensabili in cucina per rifinire e realizzare al meglio minestroni, vellutate, […]

Come montare correttamente il gruppo di macinazione Unger totale

Come montare correttamente il gruppo di macinazione ½ Unger

Come montare correttamente il gruppo di macinazione Enterprise

Il video della nostra partecipazione al Sigep 2017